Valle del Maule es una denominación de origen para vinos procedentes de la subregión vitícola homónima. El Valle del Maule pertenece a la gran Región Vitícola del Valle Central. Posee la mayor superficie plantada de viñedos en Chile, cuenta con 34.180 hectáreas plantadas, lideradas por las comunas de San Javier y Pencahue, uvas blancas y tintas, de origen francés como Cabernet sauvignon y Merlot y variedades definidas como patrimoniales.